Sauté de dinde au paprika

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

- 4 escalopes de dinde d'environ 120 g chacune

- des poivrons d'une ou plusieurs couleurs

- paprika doux (1 c. à soupe)

- crème liquide (25 cl)

- citron (1)

- huile d'olive

- sel, poivre

1 - Emincer les escalopes en lamelles. Epépiner et détailler les poivrons en lanières.

2 - Dans une sauteuse, faire dorer la viande dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

3 - Retirer la viande la sauteuse.

4 - Mettre les poivrons dans la sauteuse, mélangez pendant 5 minutes à feu doux puis ajouter de nouveau la viande.

5 - Hors du feu, saupoudrer de paprika et mélanger.

6 - Ajouter la crème et poursuivre la cuisson quelques minutes.

7 - Avant de servir, ajouter le filet de jus de citron.

BONNE DEGUSTATION...